Detalle interior de una biblioteca. Hay mucha luz porque en la parte central (donde está el hueco que se ve entre las columnas del fondo y del que tomé la foto de la entrada anterior) el techo es transparente. Además, la pared es de cristal, como enseñaré próximamente.Cuando te asignan la empresa lo primero que haces es ir a internet a ver de qué te puedes enterar sobre la empresa: H&K. Empezó como fabricante de equipos para cocinas profesionales de acero inoxidable y, poco a poco, ha ido abarcando más servicios para el cliente de manera que ahora hace proyectos de cocina “llave en mano”. Todavía fabrica un tercio del mobiliario que usa, pero sus ingresos son mayormente por consultoría, logística, instalación y mantenimiento. Se dedica exclusivamente a cocinas para restaurantes de comida rápida, especialmente McDonalds, teniendo la mitad de sus ventas en USA y el resto más disperso. Aunque la central está en Dublín, desde aquí sólo gestionan y controlan el negocio, por lo que la mayoría de su personal lo tienen en UK, USA y México (en estos 3 países tienen fábricas).
Al principio estás un poco perdido, sobre todo si no es fácil ubicar la empresa en una de las industrias clásicas. Esto también dificulta la búsqueda de información, puesto que no hay análisis de mercado gratis y de muchos tipos. Lleva mucho, pero mucho tiempo la recogida de información. Luego te encuentras con muchas fuentes distintas y de las que incluso no conoces su credibilidad, teniendo hasta datos que no son consistentes unos con otros. Por ello, una buena organización del equipo para esta primera etapa es crucial para evitar solapamientos y agujeros negros. Lo mejor es decidir cuanto antes la definición de la industria para separar el trabajo de la búsqueda de información. Básicamente utilizamos internet y alguna revista especializada, pues los libros quedan obsoletos inmediatamente cuando se trata de datos de mercados.
Para el análsis de la industria utilizamos la cadena de valor, el macro entorno con PESTEL, la competencia con las 5 fuerzas de Porter, además de la dinámica de la industria, los factores que la están moldeando y los que serán clave para triunfar en el futuro.
Al principio estás un poco perdido, sobre todo si no es fácil ubicar la empresa en una de las industrias clásicas. Esto también dificulta la búsqueda de información, puesto que no hay análisis de mercado gratis y de muchos tipos. Lleva mucho, pero mucho tiempo la recogida de información. Luego te encuentras con muchas fuentes distintas y de las que incluso no conoces su credibilidad, teniendo hasta datos que no son consistentes unos con otros. Por ello, una buena organización del equipo para esta primera etapa es crucial para evitar solapamientos y agujeros negros. Lo mejor es decidir cuanto antes la definición de la industria para separar el trabajo de la búsqueda de información. Básicamente utilizamos internet y alguna revista especializada, pues los libros quedan obsoletos inmediatamente cuando se trata de datos de mercados.
Para el análsis de la industria utilizamos la cadena de valor, el macro entorno con PESTEL, la competencia con las 5 fuerzas de Porter, además de la dinámica de la industria, los factores que la están moldeando y los que serán clave para triunfar en el futuro.
Un video de cómo se puede hacer arte con arena
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